Forfatter: Wathne, Laura, Alexandra Olsen og Marie Steensland

Økonomisk kokebok: 4de utgave: Forøket og omarbeidet

250,00kr

Økonomisk kokebok: 4de utgave: Forøket og omarbeidet.

Dreyer, Stavanger 1942, 4. utgave, 8vo, orig. sjirtingryggbind, 139 + VII s. + (3) blanke s. til notater, ca. 750 oppskrifter, tre svart-hvitt-illustrasjoner og tre farveplansjer, Notaker 510.4.

«All frukt til syltning bør være frisk og ikke alt for moden. Krukker og flasker legges i sodavann og ligger natten over, vaskes og legges før bruk i stekeovn eller kokes ut i vann. Saft og syltetøy fylles i varme flasker og krukker, flaskene korkes og lakkes. Syltetøykrukkene ombindes straks. Gjærer syltetøyet kokes det opp med litt mer sukker. Mugner det skummes muggsoppen av og syltetøyet kokes ca. 10 min. Sukrer det seg […]» — 123

1 på lager

Produktnr: 8134 Kategori:

Beskrivelse

Økonomisk kokebok: 4de utgave: Forøket og omarbeidet.

Dreyer, Stavanger 1942, 4. utgave, 8vo, orig. sjirtingryggbind, 139 + VII s. + (3) blanke s. til notater, ca. 750 oppskrifter, tre svart-hvitt-illustrasjoner og tre farveplansjer, Notaker 510.4.

«All frukt til syltning bør være frisk og ikke alt for moden. Krukker og flasker legges i sodavann og ligger natten over, vaskes og legges før bruk i stekeovn eller kokes ut i vann. Saft og syltetøy fylles i varme flasker og krukker, flaskene korkes og lakkes. Syltetøykrukkene ombindes straks. Gjærer syltetøyet kokes det opp med litt mer sukker. Mugner det skummes muggsoppen av og syltetøyet kokes ca. 10 min. Sukrer det seg […]» — 123

Tilleggsinformasjon

Forfatter

År