Forskjærerbog, eller Anviisning til at skjære og lægge for ved Bordet: Med 17 Afbildninger
150,00kr
Forskjærerbog, eller Anviisning til at skjære og lægge for ved Bordet: Med 17 Afbildninger.
Forbundet for overnatting- og serveringsnæringen, avdeling Oslo, Oslo 1989, faksimile av originalen fra 1837, 8vo, orig. sjirtingryggbind, (2) + (2) + 31 s., fraktur, 17 illustrasjoner av transjering av lam, hare, kramsfugl osv., opplag 1.500 eksemplarer.
«Man kan ogsaa tranchere Duen heel, og sætter deved Gaflen saaledes ind i den, at den ene Green gaaer igjennem Spidsen af Gumpen, men den anden bliver liggende langs med Skroget udenpaa det, kun at den tager saameget fat i Huden, at Duen kan blive siddende fast paa Gaflen. Derved holder man Duen bestandig saaledes, at man kan have Øinene […]» — 17
1 på lager
Beskrivelse
Forskjærerbog, eller Anviisning til at skjære og lægge for ved Bordet: Med 17 Afbildninger.
Forbundet for overnatting- og serveringsnæringen, avdeling Oslo, Oslo 1989, faksimile av originalen fra 1837, 8vo, orig. sjirtingryggbind, (2) + (2) + 31 s., fraktur, 17 illustrasjoner av transjering av lam, hare, kramsfugl osv., opplag 1.500 eksemplarer.
«Man kan ogsaa tranchere Duen heel, og sætter deved Gaflen saaledes ind i den, at den ene Green gaaer igjennem Spidsen af Gumpen, men den anden bliver liggende langs med Skroget udenpaa det, kun at den tager saameget fat i Huden, at Duen kan blive siddende fast paa Gaflen. Derved holder man Duen bestandig saaledes, at man kan have Øinene […]» — 17
Tilleggsinformasjon
| Forfatter | |
|---|---|
| År |
