Espeland, Velle
Viser det ene resultatet
-
Tippoldemors oppskrifter
Forfatter: Espeland, Velle175,00kr Legg til i handlekurvTippoldemors oppskrifter.
Norsk Folkeminnelag, Aschehoug, Oslo 1990, Norsk Folkeminnelags skrifter nr. 133, 8vo, orig. bind, 95 s., illustrasjoner, vignetter.
«Dette er ei samling oppskrifter på kaker og annan mat frå tippoldemor si tid. Manuskriptet skal ha tilhøyrt Henriette Dedichen (f. Thaulow). Ho var gift med Hans Dedichen, lege på Modum, mellom anna ved Blåfarveverket. Den fyrste og største delen av boka må ha vore skrivi rundt 1860, men det er tydeleg at det er ei avskrift etter eit mykje eldre manuskript. Etter at den fyrste sirlege avskrifta var ferdig, har forskjellige andre hender halde fram med å skriva inn ulike oppskrifter.» — fra innledningen